A planta Azeda de nome cientifico (Rumex acetosa) é uma erva cheia de beneficios.
A sua raiz purifica o sangue. Quando Tomada em infusão alivia problemas respiratórios (bronquite, asma).
É mais rica em vitamina A do que a cenoura. Os talos e as folhas usam-se contra doenças do sangue e dos nervos.
É Expectorante. No entanto esta erva em portugal tambem é conhecida por diversos nomes, sendo eles, azedas-bravas, erva-vinagreira ou vinagreira.
Esta é uma planta do género Rumex que cresce no Norte da Península Ibérica.
Apesar de ser uma planta que se dá bem em qualquer tipo de solo, a erva azeda prefere os terrenos mais humidos dos bosques que mais ricos em ferro e as zonas sombrias principalmente onde predominam alguns cursos de água.
A azeda é uma planta fácil de cultivar e pode recolectar-se entre os meses de Abril e Junho