O TOMILHO......

Tomilho

Nome científico: Thymus vulgaris L.

Nome comum: Tomilho

Nomes populares: Tomilho, Timo, Poejo.

Família: Lamiacea

Origem: Mediterrâneo

Habitat: Hortas e jardins, beiras dos caminhos

História: Os romanos começaram a utilizar esta planta na água dos banhos para adquirirem coragem para as batalhas. Utilizavam-na também como especiaria aromática para dar sabor aos queijos. Os egípcios conheciam as suas propiadades anti-sépticas e utilizavam-no também para embalsamar as múmias, pois actualmente é sabido que esta planta tem como componentes principais o timol e o carvacrol, que são dois anti-sépticos muito poderosos. O nome thymus deriva da palavra grega Thymon que significa fumigação, dado que o tomilho era utilizado para fumigar os templos.

Descrição: O Tomilho é uma planta perene, subarbustiva de pequeno porte, com ramos lenhificados na base. Possui folhas perenes, pequenas, de forma linear a elíptica e de cor normalmente verde-acinzentada. Produzem cachos de flores pequenas, de corola branca ou rosada e são muito apreciadas pelas abelhas.. O caule é erecto, de secção quadrangular. Possui raiz fibrosa, acizentada e lenhosa. As sementes são de cor parda, arredondadas e muito pequenas. O Tomilho ou Poejo floresce em Junho.

Sementeira: Primavera (deve ser feita em viveiro)

Transplantação: Quando as plantas atingem os 6 a 10 cm de altura.

Luz: Sol

Solos: O Tomilho ou Poejo prefere solos muito permeáveis, de textura média a grosseira ou mesmo pedregosos. Não se adapta bem a solos argilosos ou demasiados húmidos. Pouco tolerantes á acidez.

Temperatura: Prefere locais temperados a temperado-quentes e secos. No entanto são resistentes ás geadas.

Rega: Regar os Tomilhos apenas quando o solo estiver bem seco.

Adubação: 8:6:12

Poda: Podar estacas herbáceas para as utilizar para propagação

Pragas e doenças: Os principais inimigos da cultura de Tomilho são os problemas radiculares relacionados com solos mal drenados ou com nemátodes.

Multiplicação: Semente e estacas

Colheita: No início da floração, se a utilização for destinada á destilação de óleo essencial. Para uso condimentar, colhem-se os rebentos de Tomilho durante toda a estação.

Conservação: Secar os raminhos embrulhados com um papel e pendura-los de “cabeça para baixo” num local escuro e seco durante aproximadamente 10 dias para secar. Depois devem-se guardar num recipiente hermético e opaco.

Aplicações medicinais

Partes utilizadas: Caule, folhas, flores.

Propriedades /Indicações : Expectorante, sudorípara, antibiótico, reduz o colesterol, evita problemas de indigestão, tratamento da tosse seca e irritadiça, estimulante, afrodisíaco, tratamento da gota e do reumático, reduz a fadiga e tranquilizante.

Componentes Principais : Timol e carvacrol.

Receitas medicinais :

Infusão: 10-30 grs por litro para tomar por via oral ou concentrada; 50-150 grs por litro para utilizar no banho e obter efeitos sedativos.

Óleo essencial: Em usos internos, nunca ultrapassar a dose de 2grs diários devido á toxicidade do timol. Utiliza-se para enxaguar a boca para o mau hálito, chagas ou inflamações.

Xarope: Prepara-se com uma colher de tomilho e duas de camomila num litro de água até ficar tudo reduzido a 1/3. Colocar açucar e tomar 3 colheres por dia.

Outros usos :

Uso caseiro : Repelente de mosquitos.

Uso culinário : O Tomilho serve para aromatizar caldos, recheios, sopas, combina bem com pratos de peixe, legumes, carnes, manteigas.[/left]




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Ismael, há muito tempo que te via por aqui, mas regressaste...e de que maneira. Parabéns pelo teu artigo. Continua, pois todos somos poucos para ajudar este forum

obrigado

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Es te Inverno deu cabo do meu tomilho. Fiquei sem nada! Agora resta semear de novo e aguardar.

O meu foi o Verão que deu cabo dele. Como só o usava nas pernas de frango e não aprecio borrego, não me preocupei muito com a perda, mas agora ao ler isto... vou arranjar de novo.