Conhecer as Plantas

JARDINS DOENÇAS DE PLANTAS JARDINAGEM CURSOS SOBRE PLANTAS ORQUÍDEAS E PLANTAS DE INTERIOR FLORES COMESTÍVEIS E AROMÁTICAS ACUPUNTURA VEGETAL FITOPATOLOGIA
 
InícioRegistrar-seLogin

Compartilhe | 
 

 Qual a diferença entre manjerico e manjericão?

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
xicão



Mensagens : 119
Data de inscrição : 27/05/2009
Localização : Arredores do Porto

MensagemAssunto: Qual a diferença entre manjerico e manjericão?   Qua Jun 03, 2009 4:02 pm

Quem me pode ajudar a distinguir o majerico do manjericão? E para que servem um e outro?
Voltar ao Topo Ir em baixo
MARIA JOÃO



Mensagens : 791
Data de inscrição : 09/04/2009
Localização : .

MensagemAssunto: Re: Qual a diferença entre manjerico e manjericão?   Qui Jun 04, 2009 9:13 am

Eu só uso mangericos para enfeitar o jardim!!
Voltar ao Topo Ir em baixo
joba



Mensagens : 296
Data de inscrição : 01/06/2009
Idade : 52
Localização : ILHA DE S.MIGUEL -AÇORES

MensagemAssunto: Manjericao e manjerico e basilico e pesto   Sex Jun 05, 2009 8:43 pm

É caso para perguntar se Sto António é de Lisboa ou de Pádua? É que com o manjerico e o Manjericão passa-se o mesmo. Trazido da India pelos Portugueses o Manjerico acabou no tacho dos Italianos como uma das plantas mais usadas, o famoso basilico que conjuntamente com pinhões e azeite fazem uma pasta a que os italianos chamam de "pesto" e que é de chorar.
Se quiserem fazer em casa, ( já que o os frasquitos no supermercado são excessivamente caros) utilizem manjericão fresco cortado às fatias muito finas, depois um fio de azeite e pinhões esmigalhados (nozes tambem dá)
Façam um esparguete ou outra massa só cozida em água e sal , escorram e sirvam com o "pesto" por cima. Hum que delícia....
Por cá durante muitos anos apenas planta ornamental dos santos populares, começa tambem mercê das cozinhas de fusão a ser utilizado na culinária.
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://olugarnuncapensei.blogspot.com
Admin
Admin


Mensagens : 2353
Data de inscrição : 09/03/2009
Idade : 75
Localização : Região do grande Porto

MensagemAssunto: Re: Qual a diferença entre manjerico e manjericão?   Sab Jun 06, 2009 11:30 am

Caro Xicão,
a principal diferença entre manjerico e manjericão reside na folha.
A folha do manjerico é pequena, enquanto a do manjericão é cerca de vinte vezes maior. É uma folha larga verde claro/médio e muito utilizada na culinária.
Existe ainda uma variedade intermédia, vulgarmente conhecida por "alfádega" com as folhas de tamanho intermédio entre o manjerico e o manjericão.
O odor é praticamente comum a todas as espécies. Arrow
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://conhecerasplantas.forumeiros.com
Conteúdo patrocinado




MensagemAssunto: Re: Qual a diferença entre manjerico e manjericão?   Hoje à(s) 8:11 am

Voltar ao Topo Ir em baixo
 
Qual a diferença entre manjerico e manjericão?
Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» qual é a diferença entre o sabiá laranjeira macho e a fêmea
» Qual a diferença entre periquito inglês e normal?
» qual a diferença?
» diferença entre canario do imperio, do reino e belga.
» Diferença entre papa-capim e patativa.

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Conhecer as Plantas :: PLANTAS AROMÁTICAS-
Ir para: