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 Vinagre de morango

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Flora
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MensagemAssunto: Vinagre de morango   Qua Abr 22, 2009 3:02 pm

Vinagre de morango

Ingredientes

1 litro de vinagre de maçã
30 gr de açúcar
400 gr de morangos

Preparação

Lavar os morangos e retirar-lhes o pé. Parti-los ao meio e metê-los numa saladeira.

Juntar-lhes o vinagre, tapar e deixar macerar durante 2 horas à temperatura ambiente.

Passado este tempo colocar a mistura dentro de uma caçarola, juntar o açúcar e levar ao lume.

Quando começar a ferver diminuir o fogo e deixar cozer durante 10 minutos.

Verter o conteúdo da caçarola num coador e coar todo o vinagre ajudando a espremer os morangos com a ajuda de uma colher.

Encher as garrafinhas (previamente esterilizadas) com este vinagre, tapar e deixar repousar durante uma semana num lugar abrigado da luz antes de consumir.



(Fonte,la casita verde )
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MARIA JOÃO

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Mensagens : 791
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MensagemAssunto: Re: Vinagre de morango   Qua Abr 22, 2009 3:23 pm

E onde se utiliza este vinagre? Embarassed
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Flora
Moderadora
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Idade : 44

MensagemAssunto: Re: Vinagre de morango   Qua Abr 22, 2009 3:25 pm

Em saladas deve ser óptimo
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MensagemAssunto: Re: Vinagre de morango   

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