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 A SEGURELHA

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4 participantes
AutorMensagem
vale

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MensagemAssunto: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitimeSeg Fev 21, 2011 9:40 am

Segurelha (Satureja montana)


Descrição
A Segurelha é um arbusto, nativa das regiões mais quentes do sul da Europa, atinge cerca de 50 centímetros de altura e possui pequenas flores brancas que exalam uma fragrância aromática. Seu cultivo não requer muitos cuidados, pode ser plantada em qualquer local onde o solo não retém muita umidade e que seja banhado pelo sol por pelo menos 6 horas durante o dia. A Segurelha é mais comumente utilizada na culinária devido ao seu sabor picante e aromático. As flores de Segurelha também são bastante utilizadas para fazer chá.

Indicações
Como planta medicinal, a Segurelha funciona como agente anti-séptico, digestivo e expectorante. Pode ser utilizada nos casos de cólica, bronquite, diarréia e dor de garganta. Um dos usos mais comuns da Segurelha é para tratamento de problemas de gases(flatulência). Também é utilizada para aliviar picadas de vespas e abelhas, triturando um ramo e esfregando no local afetado.

Nome em inglês: Winter Savory
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MARIA JOÃO

MARIA JOÃO


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MensagemAssunto: Re: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitimeSeg Fev 21, 2011 4:58 pm

Eu vou tendo segurelha que nasce aleatoriamente nos vasos das flores (ok, eu sei que se diz plantas mas eu adoro dizer flores Very Happy ).
Nunca a usei pelas propriedades aqui descritas as quais nem conhecia mas adooooro Cozido com grãos com saborzinho a segurelha. E achar as folhinhas no puré de feijão verde, que delicia!!
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martinho




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MensagemAssunto: Re: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitimeSab Dez 29, 2012 6:57 pm

Como devo utilizar a segurelha? Deram-me um vaso, mas não sei como utilizar esta planta.
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MARIA JOÃO

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MensagemAssunto: Re: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitimeDom Dez 30, 2012 4:17 pm

OLÁ!
Pode se usada nos cozidos com grão ou feijão verde, por exemplo.
A folhinhas espalhadas pelas sopas também é delicioso (mas não no caldo verde ou outras sopas com muita hortaliça tipo nabiça ou espinafres).
Bom apetite!! cozinha
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xicão




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MensagemAssunto: Re: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitimeDom Dez 30, 2012 5:10 pm

Eu costumo usar a segurelha em substituição da pimenta.
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MensagemAssunto: Re: A SEGURELHA   A SEGURELHA Icon_minitime

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