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 LICOR DE CHÁ

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Branquinho



Mensagens : 199
Data de inscrição : 17/03/2009
Idade : 53
Localização : Porto

MensagemAssunto: LICOR DE CHÁ   Qua Out 28, 2009 11:21 am

Licor de Chá

Ingredientes:

- 20 Gramas de chá preto
- 800 Gramas de açúcar
- 2 Litros de água
- 1 Vagem de Baunilha
- 300 Gramas de álcool a 42 graus

Modo de preparar:

Ferve-se o chá na água, até perder um pouco a cor forte. Depois de bem coado, acrescenta-se o açúcar e a baunilha e leva-se ao fogo. Quando estiver em ponto de licor, retira-se do fogo e deixa-se esfriar. Junta-se o álcool e engarrafa-se podendo servi-lo em seguida.


Fonte – Enciclopédia de Arte Culinária – Edição Globo.
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Pereira



Mensagens : 118
Data de inscrição : 10/06/2009
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MensagemAssunto: Re: LICOR DE CHÁ   Qua Out 28, 2009 2:09 pm

Deste licor nunca ouvi falar, muito bom para apreciadores de chá!
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gleijanny



Mensagens : 6
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Localização : df

MensagemAssunto: licor   Dom Jan 03, 2010 7:18 pm

Licor de Poejo

Ingredientes: poejos 1 ramo
800 ml de vodka
800 gramas de açúcar
750 ml de água

Preparação:

1.Depois dos poejos lavados e escorridos coloque-os dentro de uma garrafa juntamente com a vodka;
2.Guarde este preparado em local escuro por 15 dias e agite ocasionalmente;
3.Após este processo misture o açúcar com a água e leve ao lume até ferver para formar uma calda. Deixe arrefecer;
4.Junte a vodka coando à calda de açúcar;
5.Quando arrefecer totalmente filtre utilizando filtros de café e engarrafe;
6.Mantenha em local escuro por mais 30 dias. Sirva fresco

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Nay



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MensagemAssunto: Re: LICOR DE CHÁ   Dom Jan 03, 2010 9:55 pm

Ahh!!
Este eu vou fazer.
Tenho é de adquirir os poejos numa das minhas idas ao alentejo, pk aqui em Lisboa, a maioria das pessoas nem sabe do q se trata.

Depois conto cm correu Wink

Nay
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MARIA JOÃO

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MensagemAssunto: Re: LICOR DE CHÁ   Seg Jan 04, 2010 10:03 am

Se este ano surgir no meu quintal a praga habitual de poejos, posso fornecer quem quiser!! FLOR
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Nay



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Localização : Lisboa

MensagemAssunto: Re: LICOR DE CHÁ   Seg Jan 04, 2010 12:06 pm

Ó Mª João, já pensaste que negocio fariamos a venderes esses poejos em Lisboa? heheheh
O pior é q tinhamos de fazer publicidade e isso é caríssimo
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MensagemAssunto: Re: LICOR DE CHÁ   

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