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 Bolachas de Lavanda

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Flora
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Mensagens : 273
Data de inscrição : 09/03/2009
Idade : 44

MensagemAssunto: Bolachas de Lavanda   Qua Abr 22, 2009 3:24 pm

Bolachas de lavanda

Ingredientes

125 gr de açúcar
1 colher de chá de flores de lavanda secas
225 gr de manteiga pomada
225 gr de farinha
120 gr de farinha de arroz
uma pitada de sal

Preparação

Colocar o açúcar e as flores de lavanda na picadora e triturá-los durante uns segundos sem que fiquem em farinha.

Colocar esta mistura numa taça e juntar a manteiga em pomada misturando tudo com a colher de pau (ou com uma batedeira).

Juntar as farinha e o sal e seguir misturando até obter-se uma massa areada, com as mãos agrupar a massa amassando-a e formar com ela uma bola.

Para preparar a massa na Bimby colocar no copo o açúcar e as flores de lavanda e misturar durante 10 segundos em velocidade 3-5.

Juntar a manteiga e misturar em velocidade 3 durante 1 minuto ou até conseguir um creme ligeiro e esponjoso.

Juntar as farinhas e o sal e misturar em velocidade 3 durante 1 minutos ou 2 até obter-se uma massa areada.

Retirar a massa do copo e com as mãos agrupar a massa amassando-a e dando-lhe a forma de uma bola.

Envolver a massa em papel plástico de cozinha e levar ao frigorífico durante 30 minutos como mínimo.

Preaquecer o forno a 190º.

Retirar a massa do frigorífico, estendê-la com a ajuda do rolo e com um corta bolachas redondo cortar círculos de massa.

Passar as laterais das bolachas por açúcar e colocá-las na bandeja do forno.

Cozer as bolachas durante 15 a 20 minutos.

Retirar a bandeja do forno e deixar descansar as bolachas durante uns 10 minutos antes de mexe-las já que ao levar muita manteiga e não levar ovo a massa fica quebradiça e as bolachas vão se partir se as movimentarmos antes que arrefeçam um bocado.

Retirar as bolachas da bandeja e deixá-las arrefecer completamente em cima de uma rede.




(fonte la casita Verde )
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Violeta

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Mensagens : 118
Data de inscrição : 10/03/2009
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Localização : Trofa

MensagemAssunto: Re: Bolachas de Lavanda   Sab Dez 11, 2010 12:31 am

Uma boa ideia para fazer e oferecer no natal. Em saquinhos ou em caixa,uma prenda original e baratinha.
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