A SEGURELHA

Segurelha (Satureja montana)


Descrição
A Segurelha é um arbusto, nativa das regiões mais quentes do sul da Europa, atinge cerca de 50 centímetros de altura e possui pequenas flores brancas que exalam uma fragrância aromática. Seu cultivo não requer muitos cuidados, pode ser plantada em qualquer local onde o solo não retém muita umidade e que seja banhado pelo sol por pelo menos 6 horas durante o dia. A Segurelha é mais comumente utilizada na culinária devido ao seu sabor picante e aromático. As flores de Segurelha também são bastante utilizadas para fazer chá.

Indicações
Como planta medicinal, a Segurelha funciona como agente anti-séptico, digestivo e expectorante. Pode ser utilizada nos casos de cólica, bronquite, diarréia e dor de garganta. Um dos usos mais comuns da Segurelha é para tratamento de problemas de gases(flatulência). Também é utilizada para aliviar picadas de vespas e abelhas, triturando um ramo e esfregando no local afetado.

Nome em inglês: Winter Savory

Eu vou tendo segurelha que nasce aleatoriamente nos vasos das flores (ok, eu sei que se diz plantas mas eu adoro dizer flores ).
Nunca a usei pelas propriedades aqui descritas as quais nem conhecia mas adooooro Cozido com grãos com saborzinho a segurelha. E achar as folhinhas no puré de feijão verde, que delicia!!

Como devo utilizar a segurelha? Deram-me um vaso, mas não sei como utilizar esta planta.

OLÁ!
Pode se usada nos cozidos com grão ou feijão verde, por exemplo.
A folhinhas espalhadas pelas sopas também é delicioso (mas não no caldo verde ou outras sopas com muita hortaliça tipo nabiça ou espinafres).
Bom apetite!!

Eu costumo usar a segurelha em substituição da pimenta.