Tarte de Maça

Ingredientes
Farinha: 1 kg
Manteiga: 200 gr
Amêndoa: 150 gr
Passas: 100 gr
Maçã: 1,350 kg
Açúcar: 150 gr
Cravinho em pó: q.b
Limão: 1/2
Leite: 1,3 chávena
Pão ralado (forma): 50 gr
Ovo: 2
Sal: 20 gr
Canela em pó: q.b.
Preparação
Amasse uma fina massa de tarte com a farinha, os ovos, o sal, o leite quente e a manteiga. Forme 20 bolinhos e deixe descansar durante 20 minutos. Descasque e descaroce as maçãs, cortando-as em pequenos pedaços. Mergulhe as amêndoas em água quente, depois tire-lhes a casca e parta-as em pedaços. Lave bem as passas e raspe o limão.
Tempere os bocados de maçã com açúcar, misture com as passas, a raspa de casca de limão, a canela e o cravinho, coza no vapor, misturando metade das amêndoas.
Unte uma forma com manteiga, coloque-lhe a massa estendida, polvilhe com pão ralado. Coloque o recheio de maçã em todos os segundos bolinhos, depois ponha um por cima do outro (o primeiro sobre o segundo), salpicando-os com a manteiga derretida e as amêndoas, pressione dos lados, à volta, para evitar que o recheio se derrame.
Leve a cozinhar em forno médio. Sirva quente, cortado como um bolo.

esta fatia de tarte tem um aspecto divinal. se tivesse aqui uma ao pé de mim... não sobrevivia 3 minuto ( e tou a exagerar no tempo)